香港深水埗早餐｜裝潢漂亮、服務親切又便宜的雪山冰廳
原先想寫一篇香港美食合輯，但這間雪山冰廳真的讓我太喜歡了。回到台灣後，我不停推薦朋友去吃，這才深覺－我必須寫一篇文章，好好記錄與分享這次的早餐體驗。
如果要我說，第一次在香港吃早餐，哪一餐最讓我印象深刻又滿足，那應該就是在深水埗吃的這一餐。
從澳洲牛奶公司的失望，到雪山冰廳的驚艷
來香港的第一頓早餐，我選了知名的澳洲牛奶公司，但吃完的感受卻有些普通，讓我一度以為港式早餐就只有這樣而已，提不起太大興趣。
還好後來發現了這間雪山冰廳，徹底翻轉了我對港式早餐的印象。
這次香港行，我沒有特別追求一定要把所有名店都踩點，反而更想找一些貼近在地生活的早餐店。剛好住宿就在深水埗，也就順勢走進了這間讓我一吃就愛上的雪山冰廳。
為什麼香港早餐，我會選擇到深水埗用餐？
比起中環或尖沙咀，深水埗比較像是你真的會看到香港人日常過日子的地方。
街道不特別華麗，但很有存在感。早餐店、茶餐廳、五金行混在一起，走在路上會聞到一點食物味，也帶著一點舊城的氣息。
那天早上，我抱著「想吃一頓在地香港人的早餐」這樣的心情，詢問了我們住宿櫃台人員最喜歡的早餐店是哪一間，於是就走進了雪山冰廳。
雪山冰廳是什麼樣的在地早餐店？
第一次看到雪山冰廳，其實我就蠻喜歡的。
它不是那種觀光客會特地排隊、忙著拍照的名店，而是一眼就能看出來，是開給附近人吃早餐的地方。不用排隊，直接入座，這件事本身就讓人心情很好，不用一大早就先消耗耐心。
店內裝潢是有用心設計過的港式復古風，空間明亮又乾淨，拍照也好看，帶一點文青感，但不會過頭。坐下來會覺得很舒服，而不是被擠在一間老舊茶餐廳裡。
點餐、送餐、結帳的節奏很快，客人幾乎都是熟門熟路的樣子，上班族、街坊居多，沒有人站在那邊研究菜單太久。早餐，在這裡就是一件很日常的事。
為什麼推薦雪山冰廳？
這間店讓我愛上的理由真的很多。
不用排隊，直接入座，不用像等到天荒地老。
裝潢明亮、好拍照，是有用心設計的港式復古風，乾淨又帶點文青感。
價格也很親切，早餐套餐本來就含飲料。
當然，最重要的還是食物本身－非常美味，這才是早餐能不能被記住的關鍵。
另外還有一個讓我印象很好的小細節，是店員的瀟灑親切感。用完餐後我忘了拿東西，他們不但立刻提醒，還笑著開玩笑說：「要送我也可以～」這種小互動，會讓人覺得，這一餐不只是吃飽而已，而是整個用餐體驗都很舒服。
三個雪山冰廳必點美食：我的口感品評
那天我點了很多人推薦的香蔥碎牛肉炒蛋三文治，再加上櫃檯人員最推的港式奶茶，這樣只要 38 HKD（烘底需加 2 元）。
比起澳洲牛奶公司的炒蛋多士＋燉奶要 63 HKD，真的便宜太多太多了。
除了價格，食物本身當然才是讓我真正喜歡的原因，以下就來分享幾樣讓我印象深刻的餐點。
1. 香蔥碎牛肉炒蛋三文治
早餐最重要的還是食物本身，而這道「厚蛋牛」真的讓我很驚艷。
蛋超厚，口感帶點粉粉的綿密感，還有濃濃的奶香，感覺像是有加奶粉調味。小塊牛肉增添了嚼勁，搭配外皮微微酥脆的烘底吐司，一口咬下真的很滿足、很香濃。好喜歡呀～
看似簡單，卻富有層次，是一道頗有趣、也頗美味的早餐。
2. 冰火菠蘿油
同行朋友點了冰火菠蘿油，奶油還放在冰塊上，看起來很有趣。
不過老實說，味道對我來說有點普通。菠蘿皮不夠熱也不夠酥，搭配冰奶油後少了那種「冰火交融」的溫度對比，驚喜感稍微不足，有點可惜。
3. 港式奶茶
在台灣的港式咖啡廳，幾乎都會看到 Black & White 的牛奶鐵罐或咖啡杯，而這次我終於在香港，用這個杯子喝到正宗的港式奶茶。
我很驚訝這杯橘紅色的奶茶，竟然可以同時喝到濃烈的茶味，還有醇濃的牛奶味，兩者都非常突出、彼此較勁，卻又完美融合。口感絲滑順口，無糖卻回甘。
這是我整趟四天行程裡，最最喜歡的一杯飲料。好想每天來一杯，幸福感真的會瞬間拉升。
這杯奶茶甚至讓我變成「黑白牛奶」的忠實粉絲，回台灣前還特地跑去超市買了幾罐，當作伴手禮送人，完全變成品牌大使了。
至於這個復古又可愛的杯子，到底哪裡買得到？如果可以，我真的好想帶幾個回家收藏，天天用它來泡香濃的奶茶。
雪山冰廳怎麼去？港式早餐交通位置
這間店就是住宿櫃台人員推薦給我們的，還特別提到他們的港式奶茶很好喝。
從我們住的地方走路過去只要五分鐘；如果從深水埗地鐵站過去，大約十分鐘內也能抵達，地點相當方便。
📍 這邊也附上雪山冰廳的地址連結：
吃貨結論：香港美食就在街頭小巷！
後來我的香港朋友聽說我去了澳洲牛奶公司，馬上皺眉說：「妳到底為什麼要去？明明有推薦妳更好的！」
但因為行程不順路，我最後還是沒有去她推薦的那一間。
果然，最讓人驚喜、回味無窮的，往往不是觀光客口耳相傳的名店，而是這些默默營運的寶藏小店。
食物、服務、用餐環境，每一個細節都會影響我們對一間店的印象，而雪山冰廳，真的完全擄獲了我的心。
推薦給同樣熱愛美食的你，下次來香港，如果剛好在深水埗，一定要試試這間早餐店！